Grogu de Cabo-Verdiano
Cabral&Martins
Cabral & Martins – A alma de Cabo Verde engarrafada
Há três gerações que a família Cabral & Martins preserva um saber-fazer artesanal único na destilação do Grogu, o tradicional rum de Cabo Verde.
Localizada no coração do vale de Ribeira Grande de Santiago, em Cidade Velha, a nossa destilaria representa a autenticidade, o respeito pelas tradições e a riqueza de um território ancestral.
Cada garrafa traduz o legado de um povo, a pureza da cana-de-açúcar local e a exigência de um trabalho meticuloso.
Cabral & Martins é mais do que um rum – é uma experiência, uma viagem ao centro da identidade cabo-verdiana.
A Mesa de Cabral & Martins
Descubra os segredos de fabrico do nosso Grogue artesanal numa visita guiada exclusiva. Das plantações de cana-de-açúcar aos alambiques históricos, percorra a nossa propriedade e termine a sua viagem com uma degustação comentada das nossas colheitas de exceção. Uma etapa incontornável para compreender a alma e a história de Cabo Verde.
A Mesa de Cabral & Martins
Muito mais do que uma escala, o nosso restaurante convida-o a partilhar a arte de viver cabo-verdiana à mesa da família Cabral & Martins. Celebramos aqui a riqueza do nosso território com produtos frescos, selecionados diretamente junto dos agricultores do nosso vale.
O nosso chef sublima as receitas dos nossos antepassados, desde a emblemática Cachupa aos peixes grelhados, para criar uma cozinha de coração, generosa e perfumada. Cada prato é um encontro autêntico entre as especiarias locais e a alma do nosso Grogue artesanal.
Instale-se para uma pausa fora do tempo, entre o mar e a montanha, e saboreie a aliança perfeita entre a tradição culinária e a convivência. Uma experiência sensorial única espera por si no coração do nosso domínio familiar.