Globe du Cap-Vert
Cabral&Martins
Cabral & Martins – L’âme du Cap-Vert en bouteille
Depuis trois générations, la famille Cabral & Martins perpétue un savoir-faire artisanal d’exception dans la distillation du Grogu, le rhum traditionnel du Cap-Vert.
Située au cœur de la vallée de Ribeira Grande de Santiago, à Cidade Velha, notre distillerie incarne l’authenticité, le respect des traditions, et la richesse d’un terroir unique.
Chaque bouteille reflète l’héritage d’un peuple, la pureté de la canne à sucre locale, et l’exigence d’un travail rigoureux.
Cabral & Martins, c’est bien plus qu’un rhum – c’est une expérience, un voyage au cœur de l’identité capverdienne.
La Table de Cabral & Martins
Découvrez les secrets de fabrication de notre Grogue artisanal lors d'une visite guidée exclusive. Des plantations de canne à sucre jusqu'aux alambics historiques, parcourez notre domaine et terminez votre voyage par une dégustation commentée de nos cuvées d'exception. Une étape incontournable pour saisir l'âme et l'histoire du Cap-Vert.
La Table de Cabral & Martins
Bien plus qu’une escale, notre restaurant vous invite à partager l’art de vivre capverdien à la table de la famille Cabral & Martins. Nous y célébrons la richesse de notre terroir avec des produits frais, sélectionnés directement auprès des agriculteurs de notre vallée.
Notre chef sublime les recettes de nos aïeux, de l’emblématique Cachupa aux poissons grillés, pour créer une cuisine de cœur, généreuse et parfumée. Chaque plat est une rencontre authentique entre les épices locales et l’âme de notre Grogue artisanal.
Installez-vous pour une parenthèse hors du temps, entre mer et montagne, et savourez l’alliance parfaite de la tradition culinaire et de la convivialité. Une expérience sensorielle unique vous attend au cœur de notre domaine familial.